Замачиваю в воде (иногда и без соли), чтобы потом баклажаны впитывали не слишком много масла (говорят, что помогает), а то они как губка: не успеешь положить на сковороду, как она уже сухая. С чесночком тоже люблю, но такое ведь можно есть лишь по вечерам, а так лопаю баклажаны даже на завтрак :))
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
(no subject)
Date: 2012-06-08 04:36 pm (UTC)С чесночком тоже люблю, но такое ведь можно есть лишь по вечерам, а так лопаю баклажаны даже на завтрак :))