Наташ, щас уже стала гречневая мука в продаже появляться. Но если не найдешь - можно сухую гречку в кофемолке мелко-мелко размолоть, будет тоже хорошо.
Я вчера ещё ржаной обдирной купила муки и кукурузной, поэтому сегодня буду печь кукурузные блины:)