ну, делала не с ликером, а с коньяком. Но замачивала в первый раз на полчаса, а во второй подольше. Запах коньяка в изюме после обжаривания сохраняется.
Мандарины сюда, на мой взгляд, лучше брать кисленькие (такие были во второй раз, так лучше).
Столичный тоже делала, но мне больше нравится уфимский.