Не пробовала, но можно сделать без мандаринов, лишь с изюмом, который замочить в апельсиновом соке и цедре (хотя при нагреве сухофруктов на сковороде алкоголь испарится). Да, будет чуть по-другому, но все равно вкусно.
По идее, думаю, можно добавить любые сухофрукты: курагу, сушеные вишню и клюкву, инжир.